Perancangan dan Penilaian Kinerja Kompor Berbahan Bakar Minyak Jelantah Berbasis Teknologi FFEAS Metode French

Abstrak

Minyak goreng bekas atau minyak jelantah adalah limbah karsinogenik dan berbahaya bagi kesehatan manusia jika digunakan untuk memasak berulang kali. Jika dibuang ke lingkungan, dapat merusak struktur tanah karena menghambat pergerakan air pada pori-pori tanah. Oleh karena itu, melalui pengembangan teknologi kompor minyak jelantah yang didesain menggunakan metode French dapat menjadi solusi untuk memanfaatkan minyak jelantah sebagai bahan bakar alternatif. Hasil dari penelitian ini adalah desain dan device kompor yang dapat menggunakan bakar minyak jelantah. Kompor ini menggunakan minyak jelantah yang melimpah dengan hasil pembakaran yang efisien dan bersih melalui penggunaan Teknologi FFEAS. Kompor ini menggunakan sumbu apung dan sistem udara berlebih yang memudahkan proses pembakaran. Performa kompor yang dikembangkan dapat dilihat pada beberapa pengujian seperti lama penyalaan, tekanan yang dibutuhkan, waktu operasional, laju konsumsi bahan bakar, panas sensible, dan panas laten. Hasil dari tiga kali pengujian yang dilakukan menunjukkan rata-rata lama penyalaan dari kompor adalah 12 menit, tekanan optimal 4-5 bar, laju konsumsi bahan bakar 8.34ml/menit, rata-rata panas laten 1,095.82 watt, dan rata-rata panas sensible 132.48 watt.