Otomatisasi Pengering Lada Menggunakan Sistem Pengayakan Berbasis Efek Rumah Kaca

Abstrak

Proses pengeringan lada umumnya dilakukan secara konvensional di bawah sinar matahari yang tidak efisien dan bergantung pada cuaca. Penelitian ini bertujuan menganalisis kinerja sistem pengayakan otomatis pada alat pengering lada berbasis efek rumah kaca yang menggunakan panel surya sebagai sumber energi. Inovasi utama penelitian ini adalah penerapan mekanisme pengayakan otomatis untuk memastikan distribusi panas yang merata selama proses pengeringan. Sistem dikendalikan oleh mikrokontroler Arduino Uno dengan input dari sensor DHT22 untuk suhu dan kelembaban, serta load cell untuk mendeteksi penurunan berat bahan. Motor servo digunakan untuk menggerakkan ayakan pada interval tertentu. Pengujian dilakukan terhadap dua kondisi, yaitu dengan dan tanpa pengayakan otomatis, menggunakan lampu pijar 60 W pada suhu rata-rata 55°C. Hasil menunjukkan bahwa sistem pengayakan otomatis mempercepat waktu pengeringan hingga 1 jam 30 menit lebih cepat dibandingkan sistem statis. Pengujian  menggunakan lada basah 100 gram berhasil dikeringkan menjadi 75,88 gram dalam waktu 7 jam, dengan penurunan kadar air sekitar 24%. Hasil ini menunjukkan bahwa sistem pengayakan otomatis efektif meningkatkan efisiensi perpindahan panas dan mempercepat proses pengeringan tanpa tambahan energi listrik eksternal.