OPTIMALISASI UMKM KERIPIK PISANG: STRATEGI PENINGKATAN KESEJAHTERAAN DI RT 016, KELURAHAN BARU ULU

Abstrak

UMKM keripik pisang di RT.016, Kelurahan Baru Ulu, Balikpapan Barat, masih menghadapi tantangan dalam bersaing di pasar. Permasalahan utamanya terletak pada proses produksi yang belum efisien, kemasan produk yang kurang menarik, serta strategi pemasaran yang masih terbatas. Alasan pemilihan topik ini didasarkan pada potensi usaha yang besar dan kontribusinya terhadap pendapatan masyarakat setempat, yang sebagian besar berprofesi sebagai nelayan dan mitra UMKM, sehingga memerlukan intervensi untuk meningkatkan kesejahteraan mereka. Metode penyelesaian yang digunakan meliputi tiga pendekatan: (1) penerapan teknologi tepat guna melalui pembuatan alat peniris minyak berkapasitas 5 kg untuk menggantikan metode tradisional, (2) perancangan ulang kemasan produk agar lebih menarik dan informatif, serta (3) pelatihan pemasaran digital untuk memanfaatkan media sosial dan e-commerce. Hasil yang diperoleh menunjukkan keberhasilan implementasi seluruh solusi, ditandai dengan terselesaikannya prototipe alat peniris minyak yang diserahkan kepada mitra, terciptanya desain kemasan baru yang profesional, dan peningkatan pemahaman mitra yang signifikan dalam pemasaran digital, dibuktikan dengan kenaikan nilai rata-rata sebesar 0,9 poin pada post-test. Kesimpulan dari kegiatan ini adalah pendekatan komprehensif yang integratif terbukti efektif dalam mengatasi permasalahan UMKM secara langsung, sehingga diharapkan dapat meningkatkan nilai jual, memperluas pasar, dan pada akhirnya berkontribusi terhadap peningkatan kesejahteraan mitra usaha.